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2019年第19周瘦肉型白條豬肉價格出廠監測周報

作者:佚名    資訊來源:農業農村部信息中心    點擊數:    更新時間:2019-05-15 09:06:25
據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2019年第19周(即5月6日-5月10日,以下簡稱本周),16。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤20.35元,環比跌0.1%,同比漲49.2%。 

  本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱豬肉價格)環比微跌。主要是因為終端豬肉消費清淡,屠宰企業訂單量下滑,為減少產品積壓而微下調豬肉價格。 

    

  表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 


5月6日 

5月7日 

5月8日 

5月9日 

5月10日 

宰后均重 

16 

20.38 

20.39 

20.36 

20.33 

20.31 

84.45 

    

  一、東北地區豬肉價格環比微跌、同比大幅上漲 

  本周,東北地區豬肉周均價為每公斤18.81元,環比跌0.8%,同比漲45.6%。 

  本周東北地區豬肉價格環比微跌。主要是因為下游消費需求疲軟,屠宰企業訂單量較少,為促進走貨而降價銷售。 

  黑龍江和吉林當地規模豬場和養殖戶看漲后市行情,多壓欄惜售,大體重生豬出欄增多,屠宰企業收購均重上漲,宰后體重上漲。遼寧個別企業因調整采購比例,小體重生豬采購量增加,胴體體重下滑。 

    

  表2 東北地區豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 


5月6日 

5月7日 

5月8日 

5月9日 

5月10日 

宰后均重 

黑龍江 

19.40 

19.40 

19.40 

19.30 

19.30 

85.12 

吉林 

18.55 

18.40 

18.40 

18.40 

18.20 

87.90 

遼寧 

19.53 

19.53 

19.53 

19.53 

19.53 

83.65 

    

  二、華北地區豬肉價格環比微漲、同比大幅上漲 

  本周,華北地區豬肉周均價為每公斤20.36元,環比漲0.8%,同比漲54.4%。 

  本周華北地區豬肉價格環比微漲。其中,京津地區供需僵持,生豬、豬肉價格多保持穩定;河北地主適重生豬存欄量下滑,養殖戶和規模養殖場壓欄意向較強,出欄量下滑,帶動生豬價格上漲,豬肉價格跟隨上漲。 

  表3 華北地區豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 


5月6日 

5月7日 

5月8日 

5月9日 

5月10日 

宰后均重 

北京 

18.97 

18.97 

18.97 

18.97 

18.97 

81.57 

天津 

20.88 

20.88 

20.88 

20.88 

20.88 

81.55 

河北 

21.08 

21.28 

21.28 

21.28 

21.28 

81.05 

    

  三、華中地區豬肉價格環比基本持平、同比大幅上漲 

  本周,華中地區豬肉周均價為每公斤20.08元,環比基本持平,同比漲47.0%。 

  本周華中地區豬肉價格環比基本持平。河南地區豬肉外銷量增加,帶動價格回升;湖北、湖南因節后需求清淡,屠宰企業因豬肉銷售情況欠佳多降價銷售。 

  生豬價格小幅走低,養殖戶和規模養殖場為保證盈利空間,出欄生豬的積極性提升,致使前期壓欄的大體重生豬集中出欄,屠宰企業收購均重增加,胴體體重提升。 


    

  表4 華中地區豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 


5月6日 

5月7日 

5月8日 

5月9日 

5月10日 

宰后均重 

河南 

19.98 

19.98 

19.92 

19.70 

19.52 

83.45 

湖北 

19.53 

19.47 

19.47 

19.43 

19.30 

86.51 

湖南 

21.07 

21.07 

21.00 

20.87 

20.87 

87.47 

    

  四、華東地區豬肉價格環比微跌、同比大幅上漲 

  本周,華東地區豬肉周均價為每公斤20.72元,環比跌0.1%,同比漲50.3%。 

  本周華東地區豬肉價格環比微跌。主要是因為下游消費情況較差,豬肉訂單量下滑,屠宰企業為促進產品銷售而小幅下調豬肉價格。 

    

       表5 華東地區豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 


5月6日 

5月7日 

5月8日 

5月9日 

5月10日 

宰后均重 

山東 

20.77 

20.76 

20.76 

20.76 

20.76 

80.09 

江蘇 

20.63 

20.63 

20.63 

20.63 

20.63 

80.65 

安徽 

20.55 

20.49 

20.16 

20.13 

20.13 

80.35 

浙江 

20.50 

20.70 

20.70 

20.70 

20.70 

82.65 

福建 

21.45 

21.45 

21.45 

21.45 

21.45 

82.30 

    

  五、四川豬肉價格環比微跌、同比大幅上漲;廣東豬肉價格環比持平、同比大幅上漲 

  本周,四川豬肉周均價為每公斤22.04元,環比微跌0.2%,同比漲55.4%。周初,養殖戶和規模養殖場的生豬存欄量減少,供應偏緊帶動生豬價格小幅反彈,豬肉價格跟漲;但因終端市場消化能力有限,部分屠宰企業豬肉價格上調后訂單量下滑,為促進產品銷售又下調豬肉價格。因跌幅大于漲幅,故本周均價環比微跌。 

  本周,廣東豬肉周均價為每公斤19.87元,環比持平,同比漲45.4%。廣東地區生豬、豬肉供需基本持平,價格多維持穩定。 

    

  表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 


5月6日 

5月7日 

5月8日 

5月9日 

5月10日 

宰后均重 

四川 

22.03 

22.03 

22.03 

22.08 

22.03 

102.83 

廣東 

19.87 

19.87 

19.87 

19.87 

19.87 

91.00 

資訊錄入:yz88    責任編輯:yz88 
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